{"product_id":"cri-centr","title":"● 【送料無料】浅煎り コスタリカ ブルマス エル・セントロ ゲイシャ ハニー Costa Rica Brumas El Centro Geisha Honey","description":"\u003c!-- コーヒー商品説明文▼ここから▼ --\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e150年続くコーヒー一家と、\u003cbr\u003eハニー精製の先駆者。\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nコスタリカ・セントラルバレー、標高1,600m。\u003cbr\u003e\nファン・ラモン・アルバラード（Juan Ramón Alvarado）氏の奥様、ナタリアさんが三姉妹で所有するエル・セントロ（El Centro）農園で育ったゲイシャです。\u003cbr\u003e\n生産処理は、ファン・ラモン氏が経営するブルマス・デル・スルキ（Brumas del Zurqui）マイクロミルで行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nセントラルバレーは、首都サンホセの近郊に位置しています。\u003cbr\u003e\nこの数十年でコーヒー農園は住宅地や商業地へと転換が進み、地価や固定資産税の上昇とともに、コーヒー農園としての採算は厳しくなってきています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e■農園主 ファン・ラモン・アルバラード氏\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n150年にわたりコーヒー栽培に携わってきたアルバラード家に生まれたファン・ラモン氏。\u003cbr\u003e\nコスタリカのアース大学（EARTH University）で熱帯植物学を専攻した農業技師であり、ハニー精製の先駆者でもあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n農園では、シェードツリーによる窒素固定や防虫植物の混植など、科学的根拠に基づく土づくりを実践しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e■収穫と精製\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n収穫するのは、ブリックス糖度24～26度まで完熟したチェリーのみ。厳選してセレクトピッキングしています。\u003cbr\u003e\n本ロットは、ハニープロセスの中でもレッドハニーで仕上げられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e■農園を訪ねて\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTAKAMURAの農園訪問第3弾。\u003cbr\u003e\n農園で口にしたコーヒーチェリーは、まるでパパイヤのよう。忘れられないほど甘く熟していました。\u003cbr\u003e\nそして、一度会ったら忘れられない、温かな笑顔の持ち主がファン・ラモン氏です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e■ブルマス・デル・スルキについて\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n現在は、セントラルバレーの「エル・セントロ農園」と、標高の高いタラスに新たに開拓した「ドン・ホセ農園」「モンタノ農園」の3農園で操業しています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr size=\"1\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cbr\u003e\n□産　地／COSTA RICA, Central Valley\u003cbr\u003e\n□農園名／El Centro\u003cbr\u003e\n□農園主／Juan Ramon Alvarado, Natalia Gomez\u003cbr\u003e\n□品　種／Geisha\u003cbr\u003e\n□精選方法／Red Honey\u003cbr\u003e\n□標　高／1,600m\u003cbr\u003e\n□焙煎度／浅煎り\u003cbr\u003e\n□フレーバー／ブラックチェリー／レッドカラント／黒糖\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- コーヒー商品説明文▲ここまで▲ --\u003e","brand":"TAKAMURA COFFEE ROASTERS","offers":[{"title":"250g","offer_id":68189351903392,"sku":"4571623766346","price":7900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g（250g×2個）","offer_id":68189351936160,"sku":"4571623766353","price":12640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":68189351968928,"sku":"4571623766360","price":23700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0430\/3755\/6896\/files\/cri-centr-c1.jpg?v=1793582985","url":"https:\/\/takamura-coffee.live\/products\/cri-centr","provider":"TAKAMURA COFFEE ROASTERS","version":"1.0","type":"link"}