カップ評価90点以上!
コーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。
でも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか?
実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。
イルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で26地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ!
年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪
規格も最高クラスの《グレード1》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。
《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい!